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自家製ブルーベリータルト

庭のブルーベリー、今年は結構な豊作でした。
しっかりと熟れて甘くなってから収穫しようとしばらく放っておいたら
この夏の猛暑&水不足のおかげで…ドライフルーツになり始めているではありませんか!
慌てて収穫して、冷蔵庫でねかせること一週間。(いや、二週間かも??)
やっと重い腰をあげてブルーベリータルトを作りました。
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タルト生地にスポンジをしいて、カスタードクリームと生クリームをたっぷりのせて
ブルーベリーをてんこ盛り
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こぼれ◯◯丼ならぬ、こぼれブルーベリータルトの完成です♪
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美味しいけれどやっぱりカットしにくいなぁ~
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by fumika372 | 2013-08-24 17:13 | お菓子
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