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ジャガイモパン

只今来週からの教室に向けての日程&メニュー計画と試作中☆

今日はジャガイモパンを作りました。
以前からのメニューですが、仕上げと配合を変えてみました。
クープの入れ方を変えて2つの表情にしてみようかな?
ジャガイモパン_c0206208_17262451.jpg

ジャガイモを練り込むとしっとり、ふんわり。
ほんのりポテトチップスのような香りが漂います。(…と私は思うのですが)
娘達にも珍しくウケのいいパンでした☆
ジャガイモパン_c0206208_17231782.jpg

先日のスペイン料理教室で習った「ブラバスソース」(もう3回作りました!)
をのっけていただきました♪♪
ジャガイモパン_c0206208_1725919.jpg

by fumika372 | 2011-04-06 17:30 | パン
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