リンゴの美味しい季節になりました♪
久しぶりにアップルパイを焼きたいなぁ~と思っていたら… スーパーの店先でバケツにてんこ盛りの紅玉と遭遇! 10個で¥398!即買い! キャラメル風味のリンゴソテーを作って 生地の下ごしらえをしてひと晩ねかせました。 (一気に仕上げる気力がなかったので) 翌日生地をのばしてパイ皿に敷き、リンゴをのせて♪なかなかいい感じ♪♪ までは良かったのですが… 日中は気温が高かったせいか、(いや、手際が悪かったせいか) 上にのせる帯状の生地が… 手に持ってのせようとすると、びにょ~んと伸びて間抜けな感じの仕上がりに… でもサクサクと美味しいアップルパイでした♪(←自画自賛) 手間はかかりますがパイシートとはひと味違うバターの風味が感じられます。 生地のこのハラハラ感が好きです♪
by fumika372
| 2009-10-12 23:16
| お菓子
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