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キャラメルリンゴのアップルパイ

リンゴの美味しい季節になりました♪
久しぶりにアップルパイを焼きたいなぁ~と思っていたら…
スーパーの店先でバケツにてんこ盛りの紅玉と遭遇!
10個で¥398!即買い!
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キャラメル風味のリンゴソテーを作って
生地の下ごしらえをしてひと晩ねかせました。
(一気に仕上げる気力がなかったので)

翌日生地をのばしてパイ皿に敷き、リンゴをのせて♪なかなかいい感じ♪♪
までは良かったのですが…
日中は気温が高かったせいか、(いや、手際が悪かったせいか)
上にのせる帯状の生地が…
手に持ってのせようとすると、びにょ~んと伸びて間抜けな感じの仕上がりに…

キャラメルリンゴのアップルパイ_c0206208_2382139.jpg


でもサクサクと美味しいアップルパイでした♪(←自画自賛)
手間はかかりますがパイシートとはひと味違うバターの風味が感じられます。
キャラメルリンゴのアップルパイ_c0206208_23849100.jpg

生地のこのハラハラ感が好きです♪
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by fumika372 | 2009-10-12 23:16 | お菓子
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