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教室メニュー

5月後半の教室メニュー
5/16(月)
ジャガイモパン・抹茶小豆シフォン・キャベツのスパニッシュオムレツ風
5/17(火)・5/27(金)
ジャガイモパン・レモンメレンゲパイ・フレッシュトマトソースパスタ
5/19(木)
花あんパン・キノコのパエリヤ・人参のポタージュ
5/20(金)特別レッスン
胚芽パン・フロランタン・キャベツのスパニッシュオムレツ風
ミニトマトのベーコン巻・いろいろ野菜とチキンのタマネギドレッシングサラダ
スフレフロマージュ・苺アイスクリーム
5/23(月)
ジャガイモパン・タルトフロマージュ・キャベツのスパニッシュオムレツ風
5/25(水)
ジャガイモパン・レモンメレンゲパイ・キャベツのスパニッシュオムレツ風
5/31(火)
ジャガイモパン・抹茶ガトーショコラ・キャベツのスパニッシュオムレツ風

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定例レッスンのグループ様へ
予算に応じて、通常のレッスンよりもグレードアップした特別レッスンにも変更可能です☆
お申し込みお待ちしています☆
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# by fumika372 | 2016-06-01 19:42 | 自宅教室 | Comments(0)

教室メニュー

5月前半の教室メニュー
5/9(月)
ジャガイモパン・苺シフォン・フレッシュトマトソースパスタ
5/10(火)
胚芽パン・抹茶小豆シフォン・キャベツのスパニッシュオムレツ風
5/11(水)
胚芽パン・苺のロールケーキ・キャベツのスパニッシュオムレツ風
5/12(木)
胚芽パン・苺シフォン・キャベツのスパニッシュオムレツ風
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# by fumika372 | 2016-05-18 21:20 | 自宅教室 | Comments(0)

教室メニュー

私事でブログをお休みしている間に5月になってしまいました。
遅ればせながら4月の教室メニューの記録です。

4/7(木)
イーストドーナツ・ホウレン草のキッシュ・レモン風味のグリーンサラダ
4/11(月)
胚芽パン・苺大福・キャベツのスパニッシュオムレツ風
4/12(火)
ナッツパン・キノコのパエリア・人参のポタージュ
4/19(火)
胚芽パン・抹茶シフォンケーキ・キャベツのスパニッシュオムレツ風
4/21(木)
胚芽パン・苺大福・・キャベツのスパニッシュオムレツ風
4/22(金)
胚芽パン・苺シフォンケーキ・・キャベツのスパニッシュオムレツ風

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この度は急にお休みしてしまい、ご迷惑をおかけしました。
明日から教室再開しますのでよろしくお願いいたします。

何気ない日常を過ごせることに改めて感謝です。
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# by fumika372 | 2016-05-08 22:22 | 自宅教室 | Comments(0)

Villa del nido(ヴィッラ デル ニード)

昨日、夫の誕生日の前祝い&私の誕生日の後祝いと言うことで、次女が素敵なお店のコース料理をプレゼントしてくれました。
昨年国見にオープンしたイタリア料理店Villa del nido(ヴィッラ デル ニード)さんです。
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前菜1 甲烏賊のマリネ生トマトと生姜のスープ
前菜2 蛸とジャガイモのインサラータルッサ(ポテトサラダ)

付け合わせのジャガイモの皮のクロカンテにはビックリ!パリッパリッ!
ジャガイモの皮だけを揚げた物がこんなに美味しいなんて♪
シックモダンな和皿も素敵です。
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湧き水フォカッチャ&米粉パン
低温で数時間かけて焼き上げた地元豚のロースト

柔らかい豚肉を一口食べると、ジュワ-ッとお肉そのものの甘みが広がりました。
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パスタ1 トロフィェエ(リグーリア地方の伝統手打ちパスタ)アスパラガスソース&スズキのソテー
初めてお目にかかるショートパスタ。
もちもちのニョッキのような味わいのショートパスタにアスパラガスソースがしっかりと絡んでいて美味しい♪
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パスタ2 手打ちパスタタリアテッレ 鶏のラグー 濃縮卵黄と柚子胡椒のペースト添え
どこか和のテイストを感じる優しい味わい…美味しい♪
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ドルチェ さちのかのムース&ヨーグルトムース地元蜂蜜の球体添え
こちらにも初めての食材が!
蜂蜜ソースが混ざってしまわないように研究して球体にされたそうです。
いったいどうやって作るのでしょう?質問すれば良かった(笑)
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地元の新鮮な食材を使った美味しく珍しく丁寧なお料理の数々、とても幸せな気持ちになれました。
ご馳走してくれた次女に感謝☆
次は夏のコースをいただいてみたいです。
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# by fumika372 | 2016-04-24 10:40 | 日々のこと | Comments(2)

教室メニュー

3月後半の教室メニュー
3/16(水)
ソフトライ麦パン・抹茶のガトーショコラ・春野菜の塩麹パスタ
3/18(金)特別レッスン
ピタパン・道明寺桜餅・しっとりささみのパストラミ風サラダ・新タマネギのポタージュ
金柑のタルト
3/22(火)
ガーリックバトン・フィナンシェ・春野菜の塩麹パスタ
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月に一度来られているグループ様の定例レッスンを少し贅沢な特別レッスンにも変更可能です。
日程を打ち合わせての1dayグループレッスンも行っております。
よろしければご検討下さいね♪
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インスタグラムは日々更新中。
ご覧いただければ嬉しいです♪
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# by fumika372 | 2016-03-25 16:36 | 自宅教室 | Comments(0)