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梅蓮

先週の土曜日、諫早の隠れ家的お店「梅蓮」に行って来ました。
とても人気のある有名なお店なので隠れ家と呼ぶにはふさわしくないけど
狭い山道を通ってたどり着くこの場所はやっぱり隠れ家とお呼びしたい…
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のどかな風景を楽しみながら
スペシャルランチをいただきました。

前菜盛り合わせ
焼きたてパン
赤鶏とキノコのクリームスープ
蟹のトマトクリームパスタ(生パスタ使用)
デザートプレート
コーヒー

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次々とサーブしていただく焼きたてパン☆
5種類のパンをいただきました。
(ベーグル、天然酵母プチパン、オレンジパン、胡麻パン、レーズンパン)
パリパリのクラストで、とても美味しい~♪
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次女からのひとあし遅い母の日のプレゼントに感謝です♪

インスタグラムはほぼ毎日投稿中
良かったらご覧くださいね☆
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by fumika372 | 2015-06-29 17:41 | 日々のこと | Comments(0)

教室メニュー

6月前半の教室メニュー
6/2(火)
ブルーベリーベーグル・レモンチョコケーキ・オニオンポテトサラダ
6/5(金)
コーヒーロール・ベイクドチーズケーキ・フレッシュトマトパスタ
6/8(月)
ベーグルサンド・クレームブリュレ
6/10(水)
バターフランス・ガトーウィークエンド・フレッシュトマトパスタ
6/11(木)
ブルーベリーベーグル・抹茶小豆シフォン・フレッシュトマトパスタ

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ベーグルレッスンの日のサラダを素敵に盛りつけてくださったのは
プリザーブドフラワー教室「ティアラスタイル」の先生Wさん☆
まるでお花のアレンジをされているかのように丁寧でセンスのいい盛りつけ…勉強になりました♪
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プレーンべーグル以外に思いつきで作ったクランベリー&クリームチーズベーグル。
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美味しかったのでレシピを作ろうと昨日試作♪
カットしたらのぞく赤いクランベリーが可愛い♪
ちゃんと冷めてからカットして撮影するにかぎりますねー(笑)
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by fumika372 | 2015-06-13 21:24 | 自宅教室 | Comments(0)

1day lesson♪

先週の金曜日は久しぶりの1day lessonでした。
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メニュー
バターフランス
ガトーウィークエンド
トマト、ワカメ、サニーレタスのタマネギドレッシングサラダ
ズッキーニのパスタ
自家製アイスクリーム&ゴールデンキウイ

ソフトフランスタイプのバターフランス
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リクエストいただいたガトーウィークエンドもバッチリの仕上がり♪
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私のイチオシ、タマネギドレッシングサラダも好評で嬉しかったです♪
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デザートプレート…なのですが
プレートを冷凍庫で冷やしておいたにもかかわらずアイスが溶けていくー(汗)
アイスクリームの撮影って難しい…
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とーっても若くてお料理上手なお二人に教えられることも多く、
初めましてなのに以前からのお知り合いのような楽しいひとときでした☆
また夏のご参加お待ちしています♪

インスタグラムはほぼ毎日投稿中☆
よかったらご覧くださーい♪
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by fumika372 | 2015-06-01 18:31 | 自宅教室 | Comments(0)