<   2014年 10月 ( 5 )   > この月の画像一覧

教室メニュー

10月前半の教室メニュー
10/7(火)
チキングラタンパン、キャラメルカップケーキ、ニガウリのサラダ
10/8(水)
バナナボートパン、生姜パウンドケーキ、カボチャのベーコンバルサミコサラダ
10/9(木)
バナナボートパン、カントリークッキー、ニガウリのサラダ
10/10(金)
ダブルチーズパン、カントリークッキー、チキンパテサラダ
10/15(水)
ナポリ風ピザ、カントリークッキー、ニガウリのサラダ
10/16(木)
バナナボートパン、カントリークッキー、チキンパテサラダ
10/17(金)
ダブルチーズパン、カントリークッキー、茄子のポタージュ
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バナナボートパン

久しぶりに作るバナナボートパンはブログ初披露♪
バナナとカスタードクリームを包み込み、バナナのような形に成型します。
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とろ~りアツアツのバナナとカスタード。
そしてサクサクのクランブル。デザート感覚のパンです♪
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ダブルチーズパン
プロセスチーズを包んで溶ろけるチーズをトッピング。
しっかり芯を作るように成型するとクープが大きく開いてボリュームのあるパンが完成します♪
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生姜パウンドケーキ
手作りの生姜の甘煮を混ぜ込んだパウンドケーキ。クグロフ型で焼いています。
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新生姜が出回っているうちに是非作っていただきたい生姜の甘煮。
砂糖をまぶして1時間ほどおくと驚くほどの水分が出てきます。
この水分だけで煮る生姜の甘煮。
冷凍保存しても 堅くならないので便利です♪
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カントリークッキー
見た目は素朴ですが驚くほどサックサクの自慢のクッキーです♪
胡桃、チョコチップ、胡麻の3種類。
それぞれ違う食感と風味をお楽しみください♪
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茄子のポタージュ
茄子をたっぷり使った優しい味わいのポタージュスープ。
何のスープか当てていただくのも楽しみなんです♪
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by fumika372 | 2014-10-19 16:31 | 自宅教室 | Comments(2)

長崎がんばらんば国体

10/12に開催された長崎がんばらんば国体開会式に行って来ました!
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式典前演技、入場行進、炬火点火の瞬間。
感動の連続の4時間でした。
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迫力のブルーインパルスは飛行後の雲しか撮れず残念(汗)
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昨日は台風の影響で延期になった試合もあったようですが
今後はお天気に恵まれた日々になりますように!
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by fumika372 | 2014-10-14 18:11 | 日々のこと | Comments(2)

長崎ねこさるく

先日の日曜日、長崎ねこさるくに初参加して来ました♪
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丸山公園から寺町を通って中通りまでの1時間30分のさるき時間、
看板猫、地域猫、街猫、飼い猫と
たくさんの猫ちゃんに出会えました♪
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あるお店の看板猫…招き猫を通り越して完全に招き入れてしまったポーズ!
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こちらの看板猫は猫じゃらしを追いかけて可愛いポーズを披露してくれました♪
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空調設備が整ったワンルームマンション?(こちらのお店には3匹の猫がいます)がお気に入りの看板猫。
たくさんの人にカメラを向けられても動じません(笑)
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長崎猫倶楽部さんの活動のおかげで、地域と共存して穏やかに過ごしている地域猫たち。
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飼い猫ではないのにとても人なつこく、毛並みもツヤツヤ。
満たされた環境で暮らしているのがわかります。
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お気に入りの場所はお墓??
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こちらは「ねこさるくカレンダー」にも登場する有名猫。
バイクがお気に入りのよう♪
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無心に草を食む食むしてるミルクティー色の猫。胃の調子を整えているのかな-?
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この日の一番人気、灯籠子猫☆
しばし動き回った後、参加者にサービスするかのように灯籠に潜り込んでカメラ目線♪
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案内していただいた長崎猫倶楽部の皆様、お誘いいただいたMILK さん、お世話になりました。
次に参加する時はどんな猫ちゃん達に会えるのか楽しみです♪
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by fumika372 | 2014-10-11 16:37 | 日々のこと | Comments(0)

1day lesson♪

昨日は5名様参加での1day lessonでした。
楽しいひとときをありがとうございました。
またのご参加お待ちしています♪

メニュー
塩ロールパン
キャラメルシフォンケーキ
リンゴのシャーベット
カボチャのベーコンバルサミコサラダ
茄子のポタージュ
カリカリチーズ

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1day lessonは随時募集中です♪
興味のある方はお気軽にご参加くださいね。
鍵付きコメント、又は右記のメールアドレス(件名はレッスン申し込み)よりのお問い合わせもお待ちしています。
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by fumika372 | 2014-10-07 17:35 | 自宅教室 | Comments(0)

教室メニュー

9月後半の教室メニュー
9/16(火)
チキングラタンパン、キャラメルシフォンケーキ、コリンキーとニガウリのサラダ
9/17(水)
ベーコンフランス、ヨーグルトババロア、カボチャのベーコンバルサミコサラダ
9/19(金)
塩ロールパン、ヨーグルトババロアコリンキーとニガウリのサラダ
9/24(水)
トマトベーグル、キャラメルカップケーキ、チキンパテのサラダ
9/25〈木)
チキングラタンパン、カリカリ胡桃クッキー、コリンキーとニガウリのサラダ
9/26(金)
トマトベーグル、キャラメルカップケーキ、カボチャのベーコンバルサミコサラダ
9/30(火)
塩ロールパン、ヨーグルトババロア、カボチャのベーコンバルサミコサラダ
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トマトベーグル

トマトの風味いっぱいのオレンジ色のベーグル。
プレーンとチーズの2種類です。
ドライバジルを加えるのもオススメです♪
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ヨーグルトババロア
スポンジ生地、ヨーグルトババロア、ピーチ、ゼリーの四層仕上げ。
「手が込んでいるようで作ってみれば簡単ですねー♪」の感想をいただいています
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カリカリ胡桃クッキー

たっぷり40個できあがり!
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ほろっと軽い食感が好評です。
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キャラメルカップケーキ
新メニューです♪
ミックスフルーツとドライ無花果をブレンドさせるのがマイブーム。
アールグレイの茶葉やチョコチップもオススメです♪
お持ち帰り用はガス袋&脱酸素剤でしっかり充填。
シーラーの使い方も体験していただいています☆
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先日のプレゼント用に作ったものの画像。
シーラー仕上げをするようになってからラッピングが楽しみになりました☆
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by fumika372 | 2014-10-01 17:15 | 自宅教室 | Comments(0)