インド料理教室♪

今日は「めいむ工房」さん主催のインド料理教室に行ってきました☆
先生は川野有為子さん。
2年前に自宅でのインド料理教室を開催していただいたとき以来で
久しぶりに受講できるのを楽しみにしていました。

メニュー
ムルギカリー
イエローライス
マサラレバー
アル・バジ
バラタサラダ
ラッシー


ムルギカリー&イエローライス
ムルギカリー=チキンカレーです。
たっぷりのタマネギとトマトで作るスパイシーカレー。
今まで作った中で一番辛く仕上がったとのことでしたが
私にはツボの辛さで、とても美味しくいただきました♪
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マサラレバー
スパイシーなタレに漬け込んだレバーとたっぷり野菜。
レバー独特の臭みがなく、タマネギの甘さも加わってやみつきになりそうなお味でした♪
レバーペースト風にバゲットにのせて食べるのもオススメだそうです。
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アル・バジ&バラタサラダ
ターメリックが鮮やかなジャガイモ料理。
さっぱりと優しい味わいのサラダ。
どちらもサッと作れます♪
バラタサラダは早速今日の夕食に作りました~☆
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ラッシー
インド料理の代表的な飲み物です。
スパイシーなのにまろやかで美味しかったー♪
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豊かな緑と、川のせせらぎ。
贅沢な空間でいただく美味しいインド料理。
とても幸せな時間を過ごさせていただきました。
「めいむ工房」のTさん、ありがとうございました♪
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by fumika372 | 2012-10-25 22:08 | 日々のこと | Comments(2)
Commented by MILK at 2012-10-26 08:42 x
わぁ~ステキ♪(*´∀`)ノ゚.:。+
川野有為子さんの
インド料理教室に行かれたのですね?

美味しく珍しいお料理の数々は
fumikaさんのお教室メニューに
また新たなインスピレーションを…♪

あれからもう2年なんですね~☆
「めいむ工房」さんも
いつも素晴らしい活動をされてますね(^o^)
Commented by fumika372 at 2012-10-27 21:15
自然に囲まれた場所でいただくインド料理は格別でしたよ~♪
素敵な「めいむ工房さん」に今度ご一緒しましょうね☆
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