イタリアン ケータリングパーティー♪

先日、自宅教室メンバーのUさん、Yさんのご紹介で
憧れのイタリアンケータリングランチパーティーを行いました♪
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シェフはケータリングを専門にお仕事をされている口之津在住の松浦乃美さん。
南島原の新鮮な食材を豊富に使ったイタリア料理を我が家 のキッチンで作ってくださいました。
食器と飲み物はこちらで用意。
あとはサーブから片づけまですべておまかせです。

この日のリクエストはお野菜たっぷりメニュー♪

前菜のアクアドルチェ
甘い水という名のとおり、ほんのり甘いおだし。
丁寧に下ごしらえされた10種類の野菜を軽く煮てあります。
ピンクの色はビーツの天然色素です。

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人参のリゾット&トマトの冷製パスタ
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モチモチのフォカッチャ。大きな天板でドーンと焼いてきてくださいました♪
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Kさん御用達のノンアルコールスパークリングワイン。
華やかな飲み物があるとお料理はより美味しく、パーティータイムはより楽しく盛り上がりますね♪
ありがとうございました。
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メインはお魚料理をリクエスト。
天然鯛のソテー。
付け合わせに至るまですべて美味しかったです♪
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デザートは今が旬の桃のコンポート&桃のアイスクリーム。
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とてもお腹いっぱいなのに、
体がスッキリ軽くなったような爽やかな気分。
たっぷりの新鮮野菜料理のおかげですね♪

主婦が自宅に居ながらにしてお客様気分を味わえるという
贅沢なひとときを過ごさせていただきました。

皆さんからテーブルに飾る素敵なアレンジメントもいただきました♪
よく見ると、まだ青いブルーベリーとブラックベリーも。
初夏の雰囲気たっぷりです♪

蒸し暑い中、まだまだ綺麗な花姿。しばらくは楽しめそうです。
ありがとうございました。
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季節ごとにまたお願いしたいイタリアンケータリングです♪
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by fumika372 | 2012-07-01 16:08 | 日々のこと | Comments(4)
Commented by MILK at 2012-07-01 23:40 x
お~♪ 待ってました(*^_^*)
これが噂のケータリングサービスですね?

なるほど…
このような内容だったのですね~
食材も厳選された感じで
お写真からもその美味しさが
伝わってくるようです♪

皆さんからのアレンジメントが
さらに食卓を盛り上げていますね(^_-)-☆
ほんと季節ごと…
さらに見てみたい感じです♪
Commented by fumika372 at 2012-07-03 17:28
MILKさん、こんにちは☆
こちらが噂のイタリアンケータリング…素敵でしょ♪

素材の味を生かしたスッキリ爽やかイタリアン。
季節ごとに楽しみたい企画です☆



Commented by WooD Wizard at 2012-07-05 13:07 x
こんにちはー(o^^o)
イタリアンケータリングランチパーティー・・・初めてしりました( ̄◇ ̄;)

なんとオシャレなランチ、それも自宅でって凄いですね♪

ピンクのソースかな?天然色素なんですね(o^^o)めっちゃ綺麗



Commented by fumika372 at 2012-07-05 22:16
WooD Wizard さん、こんばんは♪

イタリアンケータリングランチパーティー・・・
実は私もつい最近知ったんですよ♪

クチコミで評判のイタリアンケータリング。
益々ブレイクしそうな予感です♪ 

ビーツの綺麗なピンク、天然色素って凄いですよね!
美味しかったですよ~♪ 
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