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チョコ&メープルローフ
ガレット・ブルターニュ
ナスとバジルのパスタ
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チョコ&メープルローフ
メープルシートと手作りチョコシートを折り込んだパンです。
型すれすれまで発酵したらオーブンへ。
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オーブンに入れてからもかなり膨らむのでボリュームのある仕上がりです。
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カットして層を見るのが楽しみ☆
お菓子みたいなリッチなパンです。
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ガレット・ブルターニュ
バターと粉が同量のリッチな厚焼きクッキー。
バターリッチな生地が広がらないようにセルクルをはめて焼き上げます。
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バターが多いということはそれだけ生地がだれやすいということで…
今日は思いの外暑くて、型抜き作業に苦戦しました。
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バターが香る、さっくりともろい食感のガレットです☆
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茄子とバジルのパスタ
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by fumika372 | 2011-10-11 18:40 | 自宅教室 | Comments(0)
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