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フルーツデコレーションケーキ

先日のお菓子教室でナッペの仕方を習ったので、
復習もかねてクリスマスケーキは生クリームデコレーション♪

配合はmyレシピで。
あぁ~やっぱり3段切りは難しいゎ…
シロップをうち、クリームをぬり、5㎜ 厚さの苺をはさんでと、ナッペ前の姿。
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ナッペは思い切りよく、でも丁寧にと
頭ではわかっていてもなかなか思うようにはなりません。
クリーム絞りも…なんかイメージと違う…
ま、いいか。また練習しま~す☆

憧れのフルーツてんこ盛りデコ♪
この無造作に飾るというのがかえって難しい。
センスの問題ですよね…
フルーツデコレーションケーキ_c0206208_11332484.jpg

案の定、カットも大変でしたが(笑)
家族は喜んでくれました♪ 
フルーツデコレーションケーキ_c0206208_1136521.jpg

by fumika372 | 2009-12-25 11:41 | お菓子
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